Переваривание углеводов в тонком кишечнике

Потребность в углеводах взрослого организма составляет г в сутки, при этом целлюлозы и других пищевых волокон должно быть не менее г. С пищей в основном поступают крахмал, гликоген, целлюлоза, сахароза, лактоза, мальтоза, глюкоза и фруктоза, рибоза. Оптимум ее рН 7,,2, активируется ионами Cl —.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Углеводный обмен

Углеводы пищи, нормы и принципы нормирования их суточной пищевой потребности. Биологическая роль. Источником сахарозы служат растения, особенно сахарная свёкла, сахарный тростник. Мальтоза есть в солоде, пиве. Углеводы пищи являются для организма человека в основном источником моносахаридов, преимущественно глюкозы.

Некоторые полисахариды: целлюлоза, пектиновые вещества, декстраны, у человека практически не перевариваются, в ЖКТ они выполняют функцию сорбента выводят холестерин, желчные кислоты, токсины и д.

Рекомендуется употреблять в пищу больше сложных полисахаридов и меньше моносахаров. Переваривание это процесс гидролиза веществ до их ассимилируемых форм. Переваривание бывает: 1 Внутриклеточное в лизосомах ; 2 Внеклеточное в ЖКТ : а полостное дистантное ; б пристеночное контактное.

Сахаразо-изомальтазный комплекс состоит из 2 пептидов, имеет доменное строение. Из первого пептида образован цитоплазматический, трансмембранный фиксирует комплекс на мембране энтероцитов и связывающий домены и изомальтазная субъединица. Из второго - сахаразная субъединица. Комплекса много в тощей кишке, меньше в проксимальнойи дистальной частях кишечника.

Активность лактазы зависит от возраста. У плода она особенно повышена в поздние сроки беременности и сохраняется на высоком уровне до летнего возраста. Переваривание углеводов заканчивается образованием моносахаридов — в основном глюкозы, меньше образуется фруктозы и галактозы, еще меньше — маннозы, ксилозы и арабинозы. Всасывание углеводов Моносахариды всасываются эпителиальными клетками тощей и подвздошной кишок.

Транспорт моносахаридов в клетки слизистой оболочки кишечника может осуществляться путём диффузии рибоза, ксилоза, арабиноза , облегчённой диффузии с помощью белков переносчиков фруктоза, галактоза, глюкоза , и путем вторично-активного транспорта галактоза, глюкоза.

При низкой концентрации глюкозы в просвете кишечника она транспортируется в энтероцит только активным транспортом, при высокой концентрации - активным транспортом и облегчённой диффузией. Моносахариды выходят из энтероцитов в направлении кровеносного капилляра с помощью облегченной диффузии - через белки-переносчики. Дата публикования: ; Прочитано: Нарушение авторского права страницы.

Главная Случайная страница Контакты. Переваривание углеводов Переваривание это процесс гидролиза веществ до их ассимилируемых форм.

Углеводы легко усваиваются

Из углеводов во рту начинает частично всасываться только крахмал. Это осуществляет содержащийся в составе слюны энзим амилаза. Под его воздействием крахмал частично расщепляется на мелкие компоненты. Если долго пережевывать крахмалистую пищу что очень полезно , то небольшая часть крахмала расщепляется до глюкозина сладкий вкус, возникающий, например, при пережевывании хлеба. Другие содержащиеся в пище углеводы например, сахароза, лактоза во рту не расщепляются.

Обмен углеводов

Углеводный обмен , или метаболизм углеводов в организмах животных и человека. Метаболизм углеводов в организме человека состоит из следующих процессов:. Углеводы входят в состав живых организмов и вместе с белками , липидами и нуклеиновыми кислотами определяют специфичность их строения и функционирования. К углеводам относят соединения, обладающие разнообразными и зачастую сильно отличающимися функциями. Углеводы участвуют во многих метаболических процессах , но прежде всего они являются основными поставщиками энергии.

Справочник химика 21

Углеводы пищи, нормы и принципы нормирования их суточной пищевой потребности. Биологическая роль. Источником сахарозы служат растения, особенно сахарная свёкла, сахарный тростник. Мальтоза есть в солоде, пиве. Углеводы пищи являются для организма человека в основном источником моносахаридов, преимущественно глюкозы. Некоторые полисахариды: целлюлоза, пектиновые вещества, декстраны, у человека практически не перевариваются, в ЖКТ они выполняют функцию сорбента выводят холестерин, желчные кислоты, токсины и д. Рекомендуется употреблять в пищу больше сложных полисахаридов и меньше моносахаров. Переваривание это процесс гидролиза веществ до их ассимилируемых форм.

Углеводы составляют основную часть пищевого рациона человека и многих животных. Организм получает углеводы в виде крахмала, клетчатки, пектиновых веществ, олиго- и моносахаридов, составных частей глюкопротеинов, протеогликанов и др.

Переваривание углеводов

The author discusses new approaches to the classification and structure of various classes of carbohydrates, their digestion an absorption in the gastrointestinal tract. Special attention is paid to new ideas concerning resistant starches and the glycemic index of products. In the light of the given data, the problem of the optimal quota of carbohydrates and sugars in nutrition of Russian children is discussed, and the principles of forming the habits of rational consumption of sugar and sweets are considered. Углеводы наряду с белками и жирами принадлежат к числу основных нутриентов пищевых рационов детей и взрослых. Тем не менее, указанная динамика представлений о роли углеводов в питании не получила достаточно полного отражения в отечественной медицинской и особенно в педиатрической литературе.

Переваривание это совокупность механических и биохимических процессов, благодаря которым поглощаемая человеком пища преобразуется в вещества, которые могут быть усвоены организмом. После того, как пища пережевана и проглочена, она попадает в желудок, где подвергается различным видоизменениям, позволяющим дальнейшее всасывание.

Глава IV. Энергетическая глюкоза, гликоген. Структурная гиалуроновая кислота. Антикоагулирующая гепарин. Гомеостатическая поддерживает, в частности, водно-электролитный баланс и осмотическое давление крови.

Комментариев: 4

  1. vardi-leon т.:

    elena241053, зачем чужое мнение выдавать за хныканье? Глупо.

  2. knyazevavv:

    Very nice! Make my Day! The best # 12. Good luck and best wishes to every one. Be Healthy and Wealthy , and Happiness.

  3. onlysky:

    Валентина, у меня то как раз с мытьем посуды и покупкой продуктов с вопросом “что надо?” все в порядке и давно приучены к этому (годы дрессировки). Это я размышляю вслух по комментариям Ольги и вообще по жизни наблюдая за житьем некоторых своих подруг, всегда поддерживаю их и пытаюсь настраивать на лад и счастье в семье.

  4. Tasha:

    А мне нравится живое такое здоровое внимание. А если освоить упражнение, а хорошо бы еще и сурья намаскар- то уже не забывается и к 70-ти, правда:-)))